Kırmızı Ete Ramazan Ayında Zam!  

Kırmızı et fiyatları yeni yılda da artmaya devam ederken, birçok kasap, Ramazan ayında et fiyatlarının artmasını bekliyor. Peki, güncel kırmızı et fiyatları ne kadar oldu? İşte cevabı… 

2024 yılında kırmızı ete rekor oranlarda zam gelirken, zamlar yeni yılda da devam ediyor. Bu kapsamda, Adana Kasaplar Çarşısı’nda da kırmızı ete zam gelmeye devam ediyor. Gelen zamla beraber, kemikli karkas etin kilogram fiyatı 380 lira, kemiksiz karkas et ise 480 liradan satılıyor. Fakat, bazı zincir marketler ve kasaplarda ise kırmızı et fiyatı 600 lirayı aştı. Bu durum hem kasapları hem de vatandaşları isyan ettirirken, et fiyatları konusunda uzmanlardan bir çözüm bekleniyor. 

Bunun yanı sıra, kuzu kalem pirzolanın kilogram fiyatı, Kasım 2024 döneminde bin lira bandında seyrederken, bu süreçte yüzde 55’lik zamla beraber kuzu kalem pirzolanın fiyatı 1550 lirayı geçti.  

1 GRAM ALTIN, 2 KİLOGRAM KUZU PİRZOLA İLE EŞDEĞER 

Kasaplar, yalnızca son bir ayda kuzu pirzola fiyatlarına 400 lira zamlandığını ifade ederken, pek çok kasap, “1 gram altın, 2 kilogram kuzu pirzola ile eşdeğer halde” diyerek zamlara tepki gösteriyor. 

Öte yandan, kuzu pirzola hazırlığında yüzde 35 oranında bir kayıp meydana geldiğini ifade eden kasaplar, bu kaybın fiyatları doğrudan etkilediğini vurguluyor. Kemiğin, yağın ve sinirin ayrılması gerektiği için işçilik maliyetinin arttığının altını çizen kasaplar, zamların nedenleri arasında bunları da gösteriyor. 

Ayrıca kasaplar, Ramazan ayıyla beraber et talebinin artacağını vurgulayarak, artan talepler yüzünden fiyatların da artacağını tahmin ediyor.